Radieschen - klein, rund und leuchtend rot ist es eine Augenweide und verfeinert auch mit seinem zart scharfen Geschmack viele Gerichte. Doch der kleine Rettich hat weit mehr zu bieten. In der Heilkunde schon lange bekannt, wirken Radieschen antibakteriell und entzündungshemmend und sind vollgepackt mit Nährstoffen.
Mais ist glutenfrei, fettarm und eine hervorragende Vitamin B-Quelle. Wie Sie ihn besser in Ihren Alltag integrieren, erfahren Sie hier.
Der Rhabarber läutet das Frühjahr ein. Mit seinem frischen Geschmack und einer angenehm, fruchtigen Säure verwöhnt er uns bis Ende Juni mit einem Genusspacket an Vitamin C und Mineralstoffen.
Die BKK ProVita befragt die Ernährungswissenschaftlerin Frau Mariana Eberhard zu den Vorteilen pflanzlicher Ernährung.
Mit Spinat machen Sie diesen Monat alles richtig. Spinat gehört mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen zu einem der gesündesten kalorienarmen Gemüsesorten auf heimischem Boden.
Hirse: Das gekörnte Gold steckt voller gesunder Inhaltsstoffe und ist zudem leicht bekömmlich. Als „Schönheits-Lebensmittel“ versorgt es uns mit allem was Haut, Haare und Nägel wachsen lässt und stärkt unser Bindegewebe.
Grünkohl ist das einheimische Superfood. Er gehört zu den gesündesten Wintergemüsen überhaupt und ist damit weit besser als sein Ruf.
Die Rote Bete ist ein wahres Wunderpaket voll gepackt mit Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen.
Wer sich pflanzlich ernährt und auf der Suche nach veggiefreundlichen Ärzten ist, findet auf der Homepage des VEBU eine detaillierte Übersicht aller veggiefreundlichen Ärzte.
Die BKK ProVita informiert über Mangelversorgung bei pflanzlicher Ernährung.
